Chương 148: Thí nghiệm xử lí (nấu ăn)

Cửu hội ngư không phải một loại rất nổi danh cá, nhưng là cùng mặt khác một loại rất nổi danh cá, đánh đồng với nhau, vậy thì là cá nóc, cá nóc nổi danh, bắt nguồn từ hai điểm, một cái là tươi mới vị, một cái kịch độc

Mà cá nóc ngon, là đủ khiến người liều lĩnh nguy hiểm đến tính mạng, đều muốn thưởng thức, này đủ để nhìn ra, cá nóc có cỡ nào mỹ vị

Dù cho là xử lí (nấu ăn) kỹ thuật không ngừng phát triển hiện đại, bởi vì ăn cá nóc mà trúng độc bỏ mình người, trên căn bản hàng năm đều có, nhưng đi ăn cá nóc xử lí (nấu ăn) người, vẫn là nối liền không dứt

Mà cửu hội ngư, là một loại tươi mới vị, hoàn toàn không kém gì cá nóc, thậm chí là vượt qua cá nóc cá

Cùng cá nóc xử lí (nấu ăn) phương thức tương tự, đều không cần đẹp đẽ xử lí (nấu ăn), chỉ cần đun sôi, liền có thể rất mỹ vị, hơn nữa cửu hội ngư không có trí mạng độc, điểm này, so với cá nóc được rồi quá nhiều

"Ông chủ, giúp ta nắm con cá này "

"Được rồi "

Đi dạo một vòng, Kou Akira không còn phát hiện cái khác đẳng cấp cao nguyên liệu nấu ăn, liền trực tiếp nhấc theo này một con cá trở về Giang thị nhà hàng, Ankou cùng Mesa cũng theo lại đây, là Kou Akira mời bọn hắn tới được

Kou Akira mua con cá này, là vì luyện tập chính mình cơ sở trù nghệ, bởi vậy, làm được xử lí (nấu ăn), chính là luyện tập xử lí (nấu ăn)

Như vậy xử lí (nấu ăn), là không có cách nào lấy ra đi bán ra

Nhưng Kou Akira cũng không muốn liền như thế lãng phí đi, bởi vậy Kou Akira quyết định, đem những này luyện tập xử lí (nấu ăn), đưa đến Giang thị nhà hàng, cho những khách cũ kia nhóm miễn phí thưởng thức, cũng coi như là cho khách hàng một cái phúc lợi

"Ankou đại ca, Mesa, phiền phức các ngươi ở đây hơi chờ một chút "

Kou Akira mang theo cửu hội ngư tiến vào nhà bếp

Hisako chần chờ một chút

"Ông chủ, ngươi ngày hôm qua không có báo cáo thực đơn a "

"Ta biết, ta đây là đang luyện tập "

Akasaka Jōmoku nhìn thấy cửu hội ngư, hít vào một ngụm khí lạnh

"Ông chủ, ngươi dĩ nhiên nắm cửu hội ngư để luyện tập, quá xa xỉ đi"

"Bất luận là cái gì nguyên liệu nấu ăn, đều cần luyện tập, hơn nữa, này đạo xử lí (nấu ăn) cũng sẽ không lãng phí, ta không dám hứa chắc này đạo xử lí (nấu ăn) sẽ có cỡ nào mỹ vị, nhưng lối vào (vào miệng) vẫn là không thành vấn đề "

Kou Akira lấy thường dùng xử lí (nấu ăn) cửu hội ngư phương thức

Lấy ra Long Cốt Chi Nhận

Một đao, bên trái da cá rụng xuống

Lại một đao, bên phải da cá cũng rụng xuống

Cửu hội ngư, là cá mú một loại, hình dạng xấu xí, môi dày, vây cá hỗn độn, lấm tấm áo khoác, người thường dùng ăn cửu hội ngư đều sẽ đem da cá cho lấy xuống

Này không phải là bởi vì da cá mùi vị không được, mà là cửu hội ngư da cá, có thể dùng để chế một cái thứ càng tốt

Cửu hội ngư da sake

Đồng dạng, so sánh với cá nóc vây cá sake, phương pháp chế luyện tương tự

Một cái sử dụng chính là vây cá, một cái sử dụng chính là da cá

Xử lý xong da cá bộ phận, Kou Akira lại liền bắt đầu đem thịt cá chia lìa, trước tiên một tảng lớn chia lìa, đem xương cá cho đơn độc đi ra, lợi dụng những này xương cá, có thể hầm một nồi đậm đặc canh

Này canh, bất luận thêm ở cái gì xử lí (nấu ăn) bên trong, cũng có thể tăng lên tươi mới vị

Dù cho là nước sạch, ở cái này canh bên trong qua một lần, đều sẽ trở nên tươi mới vị cực kỳ

Một mảnh mỏng vào cánh ve thịt cá bị cắt cắt xuống

Đun sôi một nồi nước sôi

Chiếc đũa cắp lên mảnh này thịt cá, để vào trong nước sôi

Một giây, hai giây, ba giây

Lập tức, Kou Akira đem thịt cá mò lên

Lối vào (vào miệng)

Nồng nặc tươi mới vị đầy rẫy toàn bộ khoang miệng, hơn nữa, thịt cá bản thân tính chất, cắn xuống vị cũng rất tốt

"Chẳng trách sẽ được gọi là cao đẳng nguyên liệu nấu ăn, xác thực cùng phổ thông nguyên liệu nấu ăn không giống nhau, không thể so sánh "

Kou Akira hiện đang suy tư, là làm sao xử lí (nấu ăn) phần này nguyên liệu nấu ăn

Mùi vị quá mức nặng xử lí (nấu ăn) phương thức, rất có thể sẽ phá huỷ phần này nguyên liệu nấu ăn, nhưng chỉ là dùng nước sạch nấu, Kou Akira lại cảm thấy cái này không thể nào đối với mình cơ sở trù nghệ có tăng lên tác dụng

Như vậy, Kou Akira mục đích, liền không đạt tới, mua phần này nguyên liệu nấu ăn ước nguyện ban đầu, liền không cách nào thực hiện

"Thực sự không được, liền chế tác Sushi cùng Tempura "

"Vạn vật đều có thể Sushi, vạn vật cũng đều có thể Tempura "

Kou Akira không muốn suy nghĩ nhiều, lãng phí thời gian, hiện tại thịt cá đã toàn bộ bị chia lìa đi ra,

Chờ đợi thêm nữa, thịt cá không như vậy mới mẻ, chế tác được xử lí (nấu ăn), mùi vị sẽ càng kém

"Liền một nửa Sushi, một nửa Tempura "

Vừa vặn, hai cái này cũng là Kou Akira khá là am hiểu xử lí (nấu ăn)

Được hai cái này thực đơn thời gian rất sớm, chế tác không ít như vậy xử lí (nấu ăn)

Một cái cửu hội ngư, thông thường ở 15-25 cân, Kou Akira mua này một cái, là 15 cân, không hề lớn, lóc xương bỏ nội tạng sau khi, còn sót lại chừng mười cân thịt cá

"Bắt đầu "

Kou Akira nhanh chóng bắt đầu rồi động tác, không có sử dụng thực đơn, cùng với bất kỳ cái gì khác năng lực

Hoàn toàn dựa vào Kou Akira bản thân mình cơ sở trù nghệ

Cái thứ nhất Sushi xuất hiện

Kou Akira chính mình thưởng thức

"Mùi vị, vô cùng tốt, liền độ hoàn thành mà nói, cái này Sushi độ hoàn thành, chính là 82% tả hữu, thế nhưng bởi vì cái này xử lí (nấu ăn) giá trị ẩm thực rất cao, vì lẽ đó rất mỹ vị "

"Độ hoàn thành cao, chỉ là đại diện cho, áp sát này đạo xử lí (nấu ăn) cực hạn "

"Độ hoàn thành, chỉ thích hợp ở đồng nhất loại xử lí (nấu ăn) trong lúc đó tiến hành tỷ thí, mà không giống xử lí (nấu ăn) tiến hành tỷ thí, thì cần so ra hơn nhiều chính là giá trị ẩm thực, giá trị ẩm thực, là ăn đi, trong miệng có thể cảm giác được mỹ vị trình độ "

Rất nhanh, một bàn Sushi liền chế tác hoàn thành

Lập tức, Kou Akira lại bắt đầu Tempura chế tác

Đồng dạng là một cái mâm

"Các ngươi có muốn hay không nếm thử?"

Kojirō Shinomiya thưởng thức một cái, nhíu nhíu mày

"Không phải hợp lệ xử lí (nấu ăn), chỉ là bởi vì nguyên liệu nấu ăn, mà để này đạo xử lí (nấu ăn) mỹ vị "

"Giang tiên sinh, xin thứ cho ta nói thẳng, ngươi đem phần này nguyên liệu nấu ăn lãng phí "

Kou Akira khóe miệng co rụt lại một hồi, này Kojirō Shinomiya nói chuyện còn đúng là rất thẳng, có điều, hắn nói không sai, Kou Akira quả thật có chút chà đạp phần này nguyên liệu nấu ăn

Nhưng Kou Akira là nắm đến tăng lên cơ sở trù nghệ, nghiêm chỉnh mà nói, cũng không tính chà đạp

"Ăn ngon "

Takegawa Hotaru ăn hai cái, trở lại chính mình kệ bếp trước mặt

Akiko cùng Akasaka Jōmoku các (mỗi cái) ăn một cái

Kou Akira bưng hai cái mâm đi tới lầu một phòng khách, ở cửa vị trí, lúc này Ankou cùng Mesa chính ngồi ở cái bàn này, Kou Akira đem mâm đưa qua

"Ankou đại ca, Mesa, xin mời thưởng thức "

"Cảm ơn Kou Akira ca ca "

Mesa nóng ruột cầm lấy một cái Tempura, bị nóng một hồi, liền vội vàng đem ngón tay thả vào trong miệng, nhưng cái tay còn lại rồi lại lập tức không ngừng mà hướng về cái kia vừa bị phỏng nàng Tempura cầm qua đi

"Mesa, cẩn thận một chút, khá nóng "

"Không sao, ta không sợ nóng "

Ankou nhìn Mesa, bất đắc dĩ lắc lắc đầu

Do dự một chút, Ankou cầm lấy một cái Sushi

"Tốt ngon, cửu hội ngư, quả nhiên không phụ danh tiếng của nó "

Ankou ăn một cái, đột nhiên ngẩng đầu nhìn hướng về Kou Akira

"Kou Akira, nắm tốt như vậy nguyên liệu nấu ăn, đến chế tác miễn phí xử lí (nấu ăn), có thể hay không không tốt lắm, như vậy ngươi nhà hàng muốn hao tổn đi"

Kou Akira lắc lắc đầu, nói: "Này hai phần xử lí (nấu ăn), đều chỉ là thí nghiệm món ăn, không đạt tới tiến vào Giang thị nhà hàng thực đơn tiêu chuẩn, không có cách nào tiến hành bán "

"Đại gia đồng ý thưởng thức, cũng đã rất tốt, làm sao còn có thể lấy tiền "

Ankou sửng sốt một chút

"Ăn ngon như vậy, đều không đạt tới thực đơn tiêu chuẩn sao?"

: